「延續台灣古早人情味、融合現代人口感，
創新一道道低油、低膽固醇，健康美味的台灣及歐式點心─『巧愛食品坊』」
你吃過使用蜂蜜熬煮的蜜蕃薯餅嗎?
充滿濃濃的蜜蕃薯香的「憨吉酥蕃薯餅」在口中迅速的化開，
綿密香醇的蕃薯泥心帶著焦糖以及淡蜜的滋味，鄉土情十足！
這款「憨吉酥蕃薯餅」獲選2009嘉義十大伴手禮的殊榮。各大節慶要送好禮，專程採買好幾盒回去分送外縣市親友的客人也是絡繹不絕，足見「憨吉酥蕃薯餅」的魅力！
一般人看到番薯餅的第一印象，直覺想到烤番薯的過甜口感，不過「憨吉酥蕃薯餅」一口咬下，蓬鬆的蛋汁外皮就讓人感到濃郁的自然香，而厚實泥心的軟嫩入口即化，甜而不膩的內餡滋味，完全不會讓人過甜而口渴，反倒是食之難忘！
說到好吃的「憨吉酥蕃薯餅」，當然要提到製作出這項名產的創始店家「巧愛食品坊」。
曾以「台灣燒餅」獲得2007年十大伴手禮的巧愛食品， 2009年再以「憨吉酥蕃薯餅」獲得嘉義十大伴手禮肯定！
累積35年做餅好功夫的曾老闆，本著創出延續台灣古早人情味、並融合現代人口味的番薯餅及燒餅的初衷，完全純手工製作的產品，不含防腐劑，再使用番薯皮作為餅皮的天然原味，藉此回溯那個人情味與香味濃厚的純樸年代！
店家也大力推廣養生取向的飲食風潮，運用傳統歐洲老麵工法，天然葡萄菌種發酵物，不添加多餘香料，無糖、無油，散發自然麥香的味的麵包，時常展示出多樣的「工匠養生麵包」 、 「德國麵桿麵包」 ，讓吃更有品味又健康！
窗明几淨，豐富多樣的麵包讓客人慢慢選購，多數客人喜歡這樣安心的感覺，清爽明亮的店內環境使得客人願意主動進來逛！同時王店長也承辦大型酒會及辦桌等的餐盒業務，每天訂單滿滿掛在牆上備忘，王店長不僅麵包領域專精，有關吃的方面也是箇中翹楚！不愧有著「承辦雞尾酒會的專家」之響亮名號！
「憨吉酥蕃薯餅」是曾老闆為了懷念孩童時期的一位長輩─憨吉老伯。老伯每天將賣剩的烤蕃薯送給曾老闆吃，小時候的他，非常珍惜這個親近大地的食物，蕃薯隨處可落地生根茁壯，象徵著早年台灣人民的勤勞與努力、奮鬥的精神！巧愛用心的將在地的餅藝融入番薯餅中，不只是要讓更多人懷念起鄉土的滋味，也要將這份樸素而美好的情感傳承下去，養生又美味，每一口都能吃到對於這片土地的感動！
濃厚鄉土情的「憨吉酥蕃薯餅」，
堅持傳承好味道的心意，用料實在、新鮮，從揉外餅皮的手感、力道開始，如鴻海郭台銘的口頭禪「魔鬼藏在細節裡」，每一個細節穩紮穩打不馬虎，專注地進行每個步驟！
再將外餅皮搓成一個個橢圓飽滿的雛形，把香濃綿密的蕃薯泥心揉入其中，排列的整齊劃一準備刷上蛋蜜液，全然手工製作，好手藝呈現出古早味！
烘焙之前先把「憨吉酥蕃薯餅」上的餅皮粉稍加清除，接著一個個細心地抹上蛋黃液，油亮亮的蕃薯餅，看起來是不是特別的可口誘人呢？
剛出爐的「憨吉酥蕃薯餅」總是香又美味，火候的拿捏、溫度時間的控制，都需要點滴的經驗累積，35年傳承的老經驗，樸實的綿密鬆軟內餡，烘焙後蘊藏的蕃薯淡淡香氣，其餅表皮含高量的蕃薯泥及高纖，不另加糖，自然甘甜，讓人緬懷起過去這份懷舊的鄉土滋味！冷藏後冰涼的口感絕佳，因不含防腐劑，冰鎮後賞味期兩個星期，品嘗起來別有另一番風味！ 
「巧愛食品坊」長久致力於健康無負擔的西式糕點製作，創新的以無糖豆漿等食材創作出一道道低油、低膽固醇的健康點心，在歐式麵包的外衣下，有著傳承傳統土地感動的使命感，選用名產蕃薯製成飽滿細緻的餅皮，推出廣受大家喜愛的「憨吉酥蕃薯餅」及「台灣燒餅」。在享用健康無負擔糕點的悠哉時光，格外讓人覺得幸福洋溢！個個散發出天然的食材的眾多麵包，每一口都是創心「巧」思以及對這片土地的「愛」！
新生代兩位年輕帥氣的麵包師傅徵婚啦，身強體壯、年輕有為，無不良嗜好，意者請洽巧愛食品坊^^
店家資訊
「巧愛食品坊」
地址：嘉義市民族路67號
電話：05-278-2628
憑YP卡
麵包9折(優惠特價品除外)
餐盒、酒會點心另有優惠
生日蛋糕85折.外送9折
(by Pon-Pon)
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