「和美食談一場戀愛」 ~
「Bear and Rabbit(熊與兔) 手作廚房」
自然、手作，歐式平價美味
「Bear and Rabbit時尚歐式餐廳」的堅持
1. 採用Olitalia特級橄欖油
2. 麵體全部採用高規Barilla麵種
3. 所有醬汁由主廚獨家手作，絕對新鮮
4. 餐點完全現點現作
5. 海鮮每天現採買，高麗菜由大林鄉下老家採收
沿著大雅路進入甜美、幸福的鄉村氛圍─「Bear and Rabbit時尚歐式餐廳」，一座北歐小森林，白磚牆、島國風情藤椅，獨樹一格的溫馨空間……
一對年輕的姊弟，佳慧與Jeff
憑著在澳洲留學時，義式料理店工作的經歷與多年餐飲業實務的履歷
一股對道地義式料理的熱忱，一張挑剔的嘴，一顆為客人服務的心
外場與內場的分工合作
決心朝兩人的創業夢想前進--開設一間有質感的「Bear and Rabbit時尚歐式餐廳」！
「Bear and Rabbit時尚歐式餐廳」
是他們賦予歐式餐廳的美麗名字，取於
姐姐佳慧夢境中的靈感，夢中……下著雪的北歐小森林中
出現的可愛熊與兔，一切都象徵著姐弟情誼及聯手打造的園地。
創業之初，佳慧與Jeff尋尋覓覓圓夢的場域……
終於，在大雅路二段找到屬於兩人實踐夢想的起點，
空間裡的一磚瓦，
每一處的裝飾與擺設，
都是他們精心設計並打造而成的
「自然‧手作」，用心經營，忠於原味，提供平價優質的義式料理，是「Bear and Rabbit」永久不變的理念！
自成立以來開創多項獨特商品，不用刻意宣傳，藉由口碑及常客推薦(也有客人第一次就是被可愛溫馨的外觀所吸引喔！)，以口味留住客人的心，深受顧客的喜愛！
店內的餐點項目以「手作義大利麵」、「主廚微笑風味義大利麵」、「創意風味小火鍋」、「現做披薩」、「輕舞鬆餅系列」、「風味點心」、「活力飲品」、咖啡、「輕品花茶」為主打。義大利麵的「麵種」可分為「蝴蝶麵」、「寬扁麵」、「天使涼麵」、「筆尖麵」、「螺旋麵」等，豐富多樣，享受高度質感與口感！
店內鍋物相當受歡迎，牛奶鍋、菊花鍋、豆奶風味鍋、乳酪牛奶鍋(起司鍋)，更有其它店家少見的創意料理，讓來客體驗不同食材的美味搭配！
享用精緻餐點附指定飲品。若要改其它活力飲品，可享有各式飲品補差額優惠唷！所有飲品皆以最TOP的原料製作而成！
特惠商業午餐，客製化義大利麵，醬汁完全由店家自製，不使用市面現成醬汁，多了安心及健康！每一道手續及細節，足見店家的用心和堅持！
店內使用首居一指的義大利麵品牌：Barilla！世界級頂尖美味，與全球同步享受的美味！
「田園茄汁嫩雞焗飯」 牽絲的焗飯！
滑嫩的嫩雞飯，香而不膩口，鮮美多汁的肉質，滋潤了你我的味蕾！
鹹香順口的焗飯，吸足了嫩雞的香甜味，咀嚼體驗後，還帶有一抹自然的茄汁甘味，所有食材搭配起來是天衣無縫，不顯得太厚重，怎麼吃都開心！
「人氣特殊麵款，法式紅醬海鮮筆尖義大利麵」
海鮮鮮甜滋味，融入在清爽的拿坡里蕃茄紅醬，Q彈順口的筆尖麵條，是許多義大利麵愛好者的最愛，中空之處容易吸收醬汁，讓海鮮的美味被誘發出來，整體品嚐起來彈嫩甜香，讓人一口接著一口呼嚕地吃下，捨不得停頓，適合大人小孩都喜愛的頂級美味！
「奶油海鮮義大利麵」
口感濃郁、新鮮風味十足的義大利麵，光看蝦的新鮮度就令人開胃！厚實有彈性麵條會緊緊吸附奶油醬汁，成功覆蓋住鮮美食材，你看！呈現這誘人繽紛色澤，在空氣中飄著迷人的香氣，魅惑你我的心，禁不住便陶醉在這奶油與海味結合的美麗世界裡！
「青醬海鮮義大利麵」
擁有羅勒香氣的青醬，可以為義大利麵創造出豐富的口感層次。青醬製作海鮮義大利麵十分美味！利用海鮮與蕃茄，搭配主廚特調青醬汁與義大利麵條一同拌在一起，清爽滋味中帶著飽滿多汁的柔嫩，叫人愛不釋口！吃它千遍也不厭倦！
「茄汁雞肉義大利麵」
義大利麵的靈魂就是醬汁，堅持用高成本製作茄汁，瞬間鎖住新鮮嫩雞肉的原汁原味，讓雞肉呈現軟嫩的最好狀態！濃郁的茄汁與雞肉結合，在彈牙的義大利麵口感中擦撞出的火花，縈繞在嘴裡的茄汁雞肉味，驚艷不已而不能抗拒呀！
「香蒜奶油鮮蛤蜊義大利麵」
蒜香混合著純正鮮奶油的滋味令人感到幸福耶！
加入了雙份的鮮奶油，風味更加濃郁誘人。品嘗每日現採買的新鮮蛤蜊的同時，鼻息間立即感受著濃郁的奶香，口中嘗著肉身飽滿的蛤蜊們，奶油味讓海味更佳帶勁，香氣愈發愈強，再撒上香料與乳酪粉，是最熱門的一道開胃佳餚！
利用橄欖油清炒每片的大蒜的義大利麵，功夫了得！讓海鮮香蒜包覆住麵條,並使麵條充分入味，是最典型能夠享受義大利麵食的一道佳餚！也最能吃出義大利麵原本的味道！你看看！滿滿的海鮮配料！朋友們，一吃再吃的渴望是不是欲罷不能？
「香蒜鮭魚奶油義大利麵」
每一口都有鮭魚的味道！
含有高蛋白質及Omega-3不飽和脂肪酸的鮭魚。淡淡的奶香味使人吃了不會膩，柔柔嫩嫩的口感好舒服！
香煎的鮭魚散發奶油香，原味鮮甜能一口嘗盡鮭魚的美味，口感極為獨特，
再吃口輕甜的花椰菜，風味與口感更令來客大為讚賞！
「薰衣草奶油雞肉義大利麵」
散發奶油香的滑潤雞肉，料多實在，原味鮮甜的雞汁讓薰衣草的香氣引導出來，清爽不膩的感受，濃郁奶油下鍋燉煮的雞肉相佐新鮮薰衣草，爽口不失入味，
受到眾多顧客朋友的愛好！ 
「藍帶排香蒜奶油蝴蝶麵」
清淡的香蒜，大塊的藍帶豬排，淋上醉人奶油，上桌便看到它的大器！
吃起來酥脆紮實不油膩，彈牙口感中釋放出馨香，細緻的蝴蝶麵吸附食材的精華，烘托出藍帶豬排的豐富滋味，新鮮自然的美味讓人口齒留香！
「法式紅醬海鮮螺旋麵」
微微酸甜的紅醬(天然蕃茄醬汁)，帶上多樣海鮮與清翠天然的蔬菜
卻不帶海鮮腥味，搭配彈性的麵條一同入口，能將海鮮甜美細緻的味道完美感受，同時也能增加飽足感，划算又健康的食材讓客人嚮往！
滿滿一整鍋的豪華食材！ 「牛奶鍋」！！
特醇牛奶為湯底的牛奶鍋，湯頭香濃甘醇，配料份量超多、超級滿意！大滿足食之夠味！濃濃奶香的食材在鍋中滾得噗囉噗囉的，讓人想大口品嚐而不想等待！濃郁的鮮奶香挑逗著饕客的味蕾神經！養顏美容又暖胃的聖品唷！
下午茶「瑪格麗特義式披薩」
金黃亮眼的瑪格麗特披薩，源自19世紀義大利瑪格莉特王妃最愛的口味，以紅、綠、白三色入菜。熱騰騰的披薩上有羅勒、蘑菇、乳酪起司和蕃茄等配料，香酥鬆軟的口感中透出的濃郁香和起司味，香Ｑ的餅皮，大口咬下，吃進嘴裡的盡是滿滿的快感！如此的美好體驗可要小心燙口呢！
「藍帶豬排佐義式桔醬」
充滿了桔香的鮮嫩藍帶爆漿豬排，內裡包裹著乳酪絲和火腿，外表酥脆，內層濕潤的起司豐富提味，在嘴巴裡化開的起司也順勢讓豬排的鮮美滿溢，清爽又順口喔！
「薯格格佐蜂蜜芥末醬」
去除了油膩感，多了新鮮，令人驚艷之甜順滑潤的蜂蜜芥末醬，色澤金黃美麗動人，拿起一份薯條，醬汁淋在上頭，光看就令人口水直流！卡滋卡滋的酥脆帶著甜蜜的香，獨特的美好，讓人一吃就上癮！ 越吃越涮嘴！
「招牌奶油卡士達鬆餅」
招牌鬆餅，香華濃郁的奶油卡士達內餡，脆的外皮內餡綿密，甜蜜雙重奏，獨到的豐盛可口下午茶甜點，精緻多重的開心滋味！來店必嘗！
「法式輕甜奶酪」
純白透明潔淨的小巧杯，甜度適中的奶酪，在舌間可以感受到奶酪慢慢融化細緻綿密，淡雅的清香使人沉浸在舒服自在的氛圍裡！
店內的食材講究新鮮衛生，海鮮類則是每日清晨去市場採買，保留最新鮮的餐點給客人，如此堅持與執著造就好口碑！以美味實力與客人的口碑相傳，忠實顧客群便累積下來囉！
在用餐的過程中，從進門到享用餐點，每一道細節都是一種高品質的享受！
純自然、手作的豐富美味，簡單就是最美的畫面，堅持讓客人以輕鬆代價，享受高度質感與口感！每個人心中都有屬於自己的熊與兔，那份赤子之心，你內心的熊與兔是什麼模樣呢？歡迎來這裡一起尋找與分享你所體會的「熊與兔」！
(可愛的名片)
最優質的服務團隊！
店家資訊：「Bear and Rabbit時尚歐式餐廳」
地址：大雅路二段456號
電話：05-2769477
持YoungPower卡全系列餐點9折(現階段89折喔)
「Bear and Rabbit時尚歐式餐廳」臉書粉絲頁
http://www.facebook.com/hayate.peng1?ref=tn_tnmn#!/bearandrabbit
(by Pon-Pon)
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